廚房每週清潔點檢表 加盟總部手冊

 廚房每週清潔點檢表  加盟總部手冊

週次：______年______月 第______週

項次	點檢項目	完成(✓)	異常說明
1	排水溝深層清潔
2	冰箱層架清潔
3	冷藏庫整理及除污
4	冷凍庫整理及除污
5	牆面油污清潔
6	工作台下方清潔
7	貨架除塵整理
8	食材儲存區整理
9	廚房門窗清潔
10	排煙罩表面擦拭
11	消防設備周邊清潔
12	病媒防治巡查

執行人員：____________

主管覆核：____________