美容業經營課程規範-詹翔霖副教授

美容業經營管理
課程教學規範

詹翔霖副教授
1. 課程基本資料：

科目名稱 中文 美容業經營與管理
英文 Beauty Trade Administration
學制 夜.日間部 必選修 必修
科系 美容系 四技 學分數 2
年級/班級 日四美二甲、乙 學期 下學期

2. 教學目標
1. 了解專業美容業的特性及其與經濟環境的關聯性。(知識)
2. 企業管理模式與專業美容實業之具體應用。(技能)
3. 積極建構企業管理方法之基本知識及思考模式。(態度)
4.了解各種經營型態之特性及優缺點。(其他)
5.指導學生閱讀專業知識及職業相關之雜誌與書籍，以拓展專業的知識。
6.啟發學生思考與解決問題能力，以因應就業未來的發展。
3. 課程描述
3.1 課程說明
3.2 課程綱要
台灣的美容產業於近二十年的成長不但由過去的只強調技術的師徒傳授至今日的大學院校的系統式教育和更多消費者對於生活方式及生活品質的要求故成立更多相關於"美"的商業機會如:炙手可熱現今的醫學美容及休閒式的SPA與相關形象設計的公司和婚紗公司...故對於產業所需的人才的素質更相較過去來得競爭故本課程將藉由系統式的管理思維引導學生對於企業管理的認識並配合目前台灣專業美容界的現況讓學生由實務的層面分析問題希望由深入淺出的角度使學生學得管理職場的基本知識及職場問題的應變能力.

3.3 課程關連性：
課程關連性
先修課程  本課程  進階/接續相關課程
無 美容業管理資訊系統 電子商務


4. 教學活動
1. 課堂授課
2. Case-study與分組團體報告
3. 學生上台報告
5. 成績評量方式
1. 期中考30%
2. 期末考30%
3. 平時成績考核40%
6. 教學輔導
6.1 課業輔導/補救教學對象：
 成績欠佳之學生：凡期中考成績落於班級成績後30％或期中考成績不及格之學生，侍衛成績欠佳加強課業輔導。
 有特別學習需求之學生：因其他特殊學習需求，學生有個別需要深入了解本科目更深入的學習內容、特殊主題或進階應用有興趣者。
6.2 課業輔導/補救教學之實施
課業輔導/補救教學之實施方式，採下列方式進行：
 分組互助教學：建立小組同儕學習制度，將學生予以分組，並於每組中安排成績優異的學生擔任組長，已隨時協助成績欠佳學生跟上學習進度，並可借此形成互相觀摩學習的讀書風氣。
 課後輔導：由授課教師於課輔時間（Office Hours），幫助成績欠佳或有特別學習需求之學生進行課後輔導。
 補救教學：授課教師額外指定成績欠佳學生，進行課後作業練習，使其能在不斷的練習中獲得進步。

6.3 課業輔導/補救教學時間與聯絡方式
 輔導時間：藉由下課時間與學生自由交談，了解其學習成效，作為將一內容修正之參考。
 輔導老師聯繫方式：
(1). 授課教師手機：0955-268997
(2). 授課教師email: chanrs@ms68.himet.net
7. 附件：
 課程教學大綱：
 課程教學進度表：
 課程綱要表：詳後附件。

◎ 附件：
美容業經營與管理系統 課程綱要表

英文科目名稱 Beauty Trade Administration
學年度 學期 2 學分數 2
開課年級 2 必修/選修 選修 先修科目 管理學
教學目標 1. 了解專業美容業的特性及其與經濟環境的關聯性。(知識)
2. 企業管理模式與專業美容實業之具體應用。(技能)
3. 積極建構企業管理方法之基本知識及思考模式。(態度)
4. 了解各種經營型態之特性及優缺點。(其他)
5. 指導學生閱讀專業知識及職業相關之雜誌與書籍，以拓展專業的知識。
6. 啟發學生思考與解決問題能力，以因應就業未來的發展

單元主題 內容綱要 教學參考節數 備註
一.課程簡介 課程目的、進度、評分方式 1
二.美容行銷管理 1. 行銷的意義
2. 近代銷售環境的特質
3. 確定商品政策的重點
4. 釐定顧客政策的重點 8
三.專業美容師的基本條件 1. 顧客購買動機
2. 女性心理特質
3. 顧客的類型與應對
4. 消費者反抗的心理因素 8
四.人事管理與服務流程訓練 1. 工作分析
2. 人員招募
3. 教育訓練
4. 服務重要
5. 服務流程設計
6. 人事管理的方向 9
五.會計概念 1. 會計的定義
2. 會計恆等式
3. 借貸法則 6
總授課時數

※代表性工作職稱 美容企業中層幹部 、美容業經營者、門市管理
※一般知能/專業知能 請參考系科本位課程表能力與科目對照分析表
※本位課程關聯說明  教學目標(共四項)：分別為知識(Knowledge)三項、技能(Skills)一項
 單元主題：為各項知能之彙整
 內容綱要：為各項知能即一般知識、專業知識、態度和專業分析技術
 三者之關係：教學目標 > 單元主題 > 內容綱要